Nikmatnya Soto Kemiri Pati

sotoSelain teerkenal dengan masakannya nasi gandul, Kota Pati juga masih mempunyai makanan khas yang lain yaitu soto kemiri. Memasuki kota Pati anda akan menemukan deretan warung soto kemiri di pinggir jalan, yang bikin ngiler setiap orang yang lewat.  Banyak orang mengira bahwa soto kemiri berasal dari bumbu yang berbahan kemiri, tapi ternyata tidak. Sesuai dengan namanya, soto kemiri berasal dari desa Kemiri. Tak seperti yang lain, soto kemiri mempunyai perbedaan dalam hal pembuatannya.

Mendengar sebutan soto, ingatan kita pasti tak akan lupa dengan menu masakan yang berkuah bertabur bawang goreng plus taoge. Namun, nama soto kemiri diklaim hanya ada di Kabupaten Pati, karena nama kemiri merupakan sebuah desa yang menjadi cikal bakal berdirinya Kabupaten Pati. Awalnya bernama Kadipaten Pesantenan dan sekarang pusat pemerintahan di pindahkan ke Kaborongan. Keistimewaan Soto Kemiri, dibanding soto pada umumnya yakni terletak pada bumbu yang diberikan. Untuk memberikan rasa yang khas, soto kemiri disajikan dengan daging ayam muda, sedangkan pengajiannya dilakukan dengan cara dikocok antara kuah soto dicampur dengan nasi, kemudian dikocok lalu di tambah sedikit nasi dan di beri kuah lagi hingga empat kali secara berturut-turut. Dengan cara pembuatan seperti inilah yang membuat soto kemiri terasa berbeda dengan soto dari kota lain.

Penyajiannya juga dalam porsi kecil sebagaimana soto-soto Jawa Tengah pada umumnya, dan disediakan juga ayam gelondongan yang berupa potongan-potongan ayam, sambal, kecap dan potongan jeruk nipis sebagai penambah selera. Jika dirasa kurang mantap juga bisa ditambahkan sambal bawang, kecap dan jeruk nipis. Soto kemiri pun tak jauh berbeda dengan nasi gandul, juga diminati banyak kalangan. Selain itu bisa juga dinikmati dengan telur puyuh. Satu porsi soto kemiri hanya ditawarkan Rp 5.000.

Jika anda berkesempatan mengunjungi Kota Pati, cobalah untuk sekedar merasakan nikmatnya soto kemiri yang maknyuss.

About these ads

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s